近年来，合理膳食、均衡营养的健康饮食理念不断深入人心，我市居民的膳食营养状况也不断改善，但部分学校食堂、企业职工食堂等特殊地点的膳食结构仍不尽合理。为了传播日常饮食的安全、营养和健康知识，提高学生对均衡营养的认识，从而促使学生在校就餐时选择科学营养的搭配，5月22日，济源市疾病预防控制中心与济源第四中学联合，邀请了济源市健康巡讲专家、临床中级营养师李雅娅，走进校园为该校教职员工、学生以及学校食堂工作人员等1300余人举办了一场膳食营养知识讲座。

　　讲座开始前，疾控中心副主任刘磊、巡讲专家李雅娅走进学校食堂，通过与学校、食堂工作人员交谈，实地了解学生们的日常食谱，并从营养均衡的专业角度对食堂日常餐饮的搭配提出合理建议。

　　下午5点讲座准时开始，李雅娅讲师首先从学生最感兴趣的吃喝问题入手，通过向学生提出“选择喝饮料还是喝奶？”“喝什么奶，你选对了吗？”“食品的营养标签和配料表你了解吗？”这些小问题，与学生充分互动，调动现场氛围，随后针对“少油少盐，健康一生”的理念，油、盐的使用量以及如何选择食盐进行讲解，最后依据了解到的食堂日常食谱，并就问答环节中发现的学生饮食陋习，以“如何吃好一日三餐”为主题进行展开，告知孩子怎样才算吃好三餐以及早餐的重要性等等。

　　一个小时的知识讲座中，李雅娅讲师重点提出中小学生正处于生长发育的关键时期，无论是智力发育，还是身体生长，都需要有足够的营养做保障。营养餐能帮助孩子们建立正确的饮食观念，改变偏食、挑食、多吃零食，不吃主食、高能量食物(油炸食品、含糖饮料)摄入过多等不良饮食习惯。

　　讲座结束后，学生们热情高涨，不愿离去，部分学生围绕在讲师身边，纷纷提出自己的疑惑，李雅娅一一进行了回答。

　　通过此次讲座，既普及了营养健康知识，又教会了师生们以及食堂管理人员科学合理地选择食品，提高了学生们自我管理的健康意识与能力。